摘要：
曹县糟鱼的正宗做法？“曹县”是什么梗？为什么一直在说山东菏泽曹县666？曹县糟鱼的正宗做法？用料小鲫鱼（大约10厘米左右大小） 1500克花椒茴香 适量葱姜蒜 适量... 曹县糟鱼的正宗做法？
用料
小鲫鱼（大约10厘米左右大小） 1500克
花椒茴香 适量
葱姜蒜 适量
生抽，酱油，老抽，醋，盐 适量
红辣椒 两三个
白糖，胡椒粉，料酒 少许
步骤 1
准备好所有配料
步骤 2
把小鲫鱼处理，清除干净腮，肚。保留鱼鳞，让后洗干净沥干水分，方便下一步操作
步骤 3
油锅的油烧到七成热，把沥干的鱼放入，逐条炸透捞出
步骤 4
一定要炸透了才可以的
步骤 5
把炸好的鱼摆码放在锅底，放入葱姜蒜，花椒茴香，干辣椒
步骤 6
再加入醋，白糖，料酒，酱油，生抽，具体的数量依个人口味，加入适量的水到鱼的一半多即可
步骤 7
大火烧开，出气减压时改小火，大约15-20分钟即可直接关火
步骤 8
冷却后打开锅盖，然后逐条把鱼放入器皿中
步骤 9
放入冰箱内冷藏，口感更加
用料
腌制风干好的鱼鲞（鱼干） 500克
红酒曲 44克
生麦芽 13克
糯米 188克
高度白酒 适量
盐（按鱼干的咸度增减） 适量
可密封的坛子或玻璃罐子 一个
做法步骤
步骤 1
将红酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水进行浸泡
步骤 2
两天后，将一定比例的糯米清洗泡一小时后上锅蒸熟，晾凉。
步骤 3
生麦芽捣碎
步骤 4
捣碎的生麦芽同糯米饭拌入泡好的酒曲中等待发酵成糟
步骤 5
三天后，三种食材在自然发酵中由酵母菌的催化作用下使其形态发生变化，已无太多气泡产生，性质趋于稳定，用手指沾其入口浅尝，微甜，有糟香，制糟成功可以进入下一道工序。
步骤 6
把鱼鲞倒入糟汁中加入适量的盐拌匀，装进干净的坛子里，在最上层倒入适量高度数的白酒，白酒可防止霉菌的产生亦可增香。
步骤 7
装坛时装八分满就可，因酒糟随着温度的不同还是会有发酵必须预留空间才行，最后封坛放置阴凉处，糟鱼的制做过程终于完成，接下来所要做的就是两到三个月的等待……美味总是要经过如此漫长的等待哦。
步骤 8
三个月后，自制糟鱼上桌喽！色泽红亮，糟香四溢，随着筷子的轻触，骨肉分离落入汤汁，骨酥肉烂，就着米饭划入口中，满口糟香，入口即化，酸甜的滋味下饭一流。
“曹县”是什么梗？为什么一直在说山东菏泽曹县666？
这个梗的意思是一个地名，在山东菏泽，在视频的原话中是视频博主在夸赞自己的家乡，但是因为魔性的声音导致很多网友接受不了这个语气，也让这个梗爆火，很多朋友提到山东第一个想的应该已经不是山东济南了，而是山东菏泽曹县，这一波的宣传，真可谓声入人心。
梗来源是抖音视频，但是这个来源其实不重要。
曹县梗本质上和大城市铁岭、国际庄、宇宙潍坊一样，是地域差距极具扩大乃至整个社会内卷化后，导致的产物。是一种对地域差距无可奈何的解构和反讽。
曹县人为此忧心，其实大可不必，这件事完全不针对曹县，或者不针对任何一个城市。北上广曹，你觉得曹县丢人了，北京人就趾高气昂了吗？要知道现在海淀妈妈和丰台妈妈已经是两个物种，海淀不同学区又分出三六九等……
大内卷时代，每个人都是曹县人。
一个网红带红了一个小县城！
网红直播喊麦“曹县🐂666”，连续多次之后就火了。
于是乎，很多人就开始洗这个梗，最后就变成了曹县比肩北上广！
不过说真的，这个对曹县而言也不一定都是坏事情，如果可以抓住这一波机会，推广点曹县真正
牛的东西，其实何尝不是好事情呢！
诗画人生，相约篁岭。专注文旅，净化心灵！我们现在所处的这个时代简直太神奇了，上一刻可能默默无闻，可下一秒就有可能火到一塌糊涂的！
山东菏泽的曹县不就是这样的一个存在吗？“宁要曹县一张床，不要上海一套房”“北上广曹”…近来，网络上到处都流传着这样的段子，说是“什么梗”也好，还是“曹县666”也罢，这背后的原因其实都和汉服产业有关！
怪不得今年“五一”劳动节期间，在篁岭景区里天天辛勤“搬砖”的我，突然就发现身穿各种汉服出游的年轻人是越来越多了！我们景区还顺势推出这样一条很吸人眼球的优惠政策：穿汉服测颜值，免费入景区！
不过我也要为这样的曹县点个大大的赞的！汉服产业的兴旺不正是应了那句“民族的就是世界的”？民族的复兴离不了文化的繁荣，而曹县汉服产业的666和河南春晚的强力“出圈”这都是传统文化的魅力所在啊！
好了，就说这么多，还望喜欢呦！
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